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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪五花肉（或通脊肉）。
酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 汁浓味厚，入口滚烫。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
去骨的猪五花肉（或通脊肉）横割成三、四条，每条宽约13厘米，再切成20厘米长的块，刮洗净，肉皮朝上放入锅内，倒入清水（以淹没肉并高出10厘米为度），盖上锅盖，用旺火烧开，再改用微火煮（要保持微沸状态，中途不得添水）煮2小时左右。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
五花肉 -
又名方肉、五花三层。
位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 这拍的不是巴国布衣的杆晾白肉的照片么。。这个具体做法不知道是否试过~ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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![白煮肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic6609.jpg)
