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| ·原 料: |
白卤熟仔母鸡肉500克。
蒜子10克，姜10克，芥末25克，盐5克，味精1克，醋10克，香油15克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清淡爽口，通七窍，刺激食欲。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、鸡去净骨，切成5厘米长、0.5厘米粗的条。 2、芥末用开水调湿，用纸封严，加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥，搅匀成汁。 4、食用时，将调好的汁倒入鸡条内，拌匀装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知