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酥香凤翅 做法及步骤 |
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分数：   评论：0 来源：转自互联网 作者：未知 |
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| ·原 料: |
鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0.5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉20克,蛋液20克,面包渣25克,辣酱25克,上汤500克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽金黄,外酥里嫩,口味香辣。(HaoChi123.com) | |
| ·操 作: |
(1) 将鸡翅斩去两头留中段洗净,飞水。 (2) 锅内放油烧热,下入葱姜爆香,加上汤,盐,胡椒粉,绍酒,下鸡翅煮至八成熟捞出,取出骨,粘淀粉,蛋液,滚面包渣按实,下入八成热油锅内炸至金黄色捞出装盘,小碟盛入辣酱,随菜上桌蘸食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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