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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡腿1只 红椒、黄椒各100克 葱2支。
辣油、辣豆瓣酱各1大匙 盐1/4小匙、糖、米酒各1小匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽鲜亮,口感润滑。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、鸡腿洗净、切块，放入滚水中氽烫，捞出；红椒及黄椒冼净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净切末。 2、锅中倒入2大匙油烧热，放入鸡腿快炒一下，加入红椒和黄椒，再加入调味料，炒至入味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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辣椒 -
又名尖椒、海椒。
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·食友点评: |
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![红油鸡块[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic6676.jpg)
