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米茄菠萝烧做法及步骤

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·原　　料:

米茄（圆茄子）半粒菠萝丁少许新鲜莲子6粒。
味噌（日式酱）1小匙咖喱粉1汤匙水适量白胡椒份少许。(HaoChi123.com)

·特　　色:

口感糯滑。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、把莲子去芯剁碎。

2、将碎莲子、味噌、咖喱粉、白胡椒粉、水加进锅内，用小火煮的同时要不停搅拌，加淀粉勾芡呈浓稠状沸腾后熄火。

3、米茄半粒，人摄氏150度油锅里炸2分钟左右，用筷子试插茄子中心部位查看是否熟透。

4、米茄熟透之后加大火逼出其内部余油，起锅沥油，依序铺上作法2的料及菠萝丁，放入烤箱以摄氏180度烤2分钟可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东...【所有浙菜】

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米茄菠萝烧 做法及步骤