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冬瓜炖排骨[图] 做法及步骤

分数：

　评论：4　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

4楼 123网友 发表于 2007-10-12 11:00:00

　　很不错，不相信你就试试看。

3楼 123网友 发表于 2007-9-27 19:58:00

　　水平一般，

2楼 123网友 发表于 2007-8-9 17:09:00

　　汤味很鲜

1楼 123网友 发表于 2007-7-26 20:05:00

　　一般不够详细

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