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红烧狗肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

3楼 laas 发表于 2008-6-10 19:41:00

　　可不可以起飞啊

2楼 123网友 发表于 2008-3-14 21:05:00

　　不错,试一下再说

1楼 123网友 发表于 2007-8-29 21:28:00

　　妈的,能不能不吃狗肉啊?要吃吃人肉!!!

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