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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
腐竹。
西葫芦、柿子椒、木耳、干虾米、葱、姜。
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清淡爽口，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将西葫芦切成稍厚的片，柿子椒切片，葱姜切末，虾米泡好备用； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入虾米煸炒，再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木耳大火烧三分钟，水淀粉勾芡出锅即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾米 -
又名海米、金钩、开洋、干虾仁。
虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。
1.虾营养丰富...【所有虾米菜谱】
豆皮 -
又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将...【所有豆皮菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境...【所有云贵菜】 |
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| ·食友点评: |
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![虾米烧腐竹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7091.jpg)
