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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
絞肉 1/2斤 豆干 10塊 筍 1支蔥 2支 蒟蒻 2兩 草菇 1/2斤 豆瓣醬 4大匙 太白粉水 適量 麵條 1包。
米酒 1大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)先將絞肉拌入酒、胡椒粉、醬油，拌勻。 (2)將豆乾、草菇、蒟蒻、筍切成丁，蔥切末備用。 (3)鍋內放2大匙油，倒入豆瓣醬爆香，再加入蔥末和絞肉爆炒；接著將所有材料加入炒香後倒入糖和太白粉水芶芡。 (4)麵條煮好後拌入上述醬料，就成了一碗香噴噴的炸醬麵。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
面条 -
又名面、水面、面条子。
面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的...【所有面条菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合...【所有港台菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![炸醬麵[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7133.jpg)
