|
|
|
| ·原 料: |
（1）去皮花生1杯、水3杯、玉米粉1/2杯、太白粉2大匙；
（2）蘑菇3粒、素虾仁20g、青仁豆20g、百合20g、玉米粒20g；
素高汤1杯生粉水1/2大匙素鸡精1小匙胡椒粉少许盐、糖各1/2小匙。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
（1）花生洗净泡水半个小时，放入锅里煮熟后加水3杯，放入果汁机搅拌打碎后过滤成酱； （2）过滤后的花生酱加盐、玉米粉、太白粉，充分调匀，用小火一边煮一边搅拌成浓稠状，倒入扣碗入蒸笼蒸10分钟，即可倒入大盘中； （3）将材料（2）加所有调味料煮开后淋在豆腐即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
