	美食菜谱
	美食菜谱

蒸卤汁面[图] 做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

面条400克。
猪五花肉100克、豆角250克。
盐、绍酒、鸡精、高汤、酱油、葱花、姜末、蒜茸、食用油。(HaoChi123.com)

·特　　色:

经济实惠、风味独特。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将五花肉洗净切成片，豆角摘洗干净切成段，面条放入蒸锅中蒸10分钟取出；

2、坐锅点火倒入油，油温3成热，放入姜末、肉片、绍酒炒出香味倒入豆角炒匀加入酱油、高汤焖至高汤还有一半时加入盐、鸡精、蒸好的面条，小火焖几分钟面条入味后用筷子拨散使豆角面条均匀，出锅前放入蒜末，加少许醋即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

面条 - 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的...【所有面条菜谱】
五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】

·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

·试试这些:

·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2008-6-18 14:17:00

　　熟了之后会不会有汤阿！

2楼 http://user.qzone.qq.com/417400505 发表于 2007-12-23 13:11:00

　　这就是北方的蒸卤面.图片上的卤面颜色不好看,油也不够足!失败!

1楼 123网友 发表于 2007-7-31 11:13:00

　　这不就是北方的焖面嘛，怎么变成……

共有点评3篇　查看所有点评

菜谱分类