|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
臭豆腐 4塊 絞肉 3兩 豆豉 1大匙 蒜末 1小匙 蝦米 1兩 紅辣椒(切末) 2條 蔥(切末) 1支 香菜 少許。
醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1大匙。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
(1)先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調味料一起炒好盛起。 (2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。 (3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。 (4)放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合...【所有港台菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![蒸臭豆腐[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7234.jpg)
