|
|
|
| ·原 料: |
鲨鱼骨50克。
鹿茸2片，草菇心50克，高级清汤250克。
锌盐4克，火腿汁4克，瑶柱汁2克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 味厚汁浓，醇鲜黏口。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
（1）鱼骨出水后加入清汤。 （2）鹿茸、草菇分别出水后，同鱼骨烧至汤汁浓稠，调味即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鲨鱼 -
又名真鲨、白斑角鲨。
鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一，现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水...【所有鲨鱼菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
评论：0 来源：转自互联网 作者：未知