|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
净草鱼肉400克。
芹菜末50克、鲜柠檬2个。
盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋掖、白葡萄酒、葱姜汁、食用油。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 色泽金黄，外香里嫩。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用； 2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。 贴士：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
草鱼 -
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色...【所有草鱼菜谱】
柠檬 -
又名柠果、黎檬、洋柠檬、益母果。
柠檬芸香科植物黎檬或者柠檬的果实。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。...【所有柠檬菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![煎柠檬鱼片[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7303.jpg)
