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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
排骨 1片 白飯 1碗 青江菜 少許 泡菜 適量 白芝麻 少許。
醬油 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 沙拉油 1小匙 糖 1小匙。
麵粉 2大匙 太白粉 1大匙 白胡椒粉 少許 鹽 少許。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)先將排骨拍打鬆開，再加入醃料醃20分鐘，青江菜川燙後切成1公分小段備用。 (2)將排骨沾上混合過的調味料，用熱油炸5分鐘呈金黃色即可。 (3)將青江菜放入白飯中拌勻成菜飯盛入盤中，排上炸好的排骨即可食用，可放上少許白芝麻及泡菜，使這一道簡單的排骨菜飯更豐富。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
大米 -
又名稻米。
稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐...【所有大米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合...【所有港台菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![排骨菜飯[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7313.jpg)
