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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
草蝦 10隻 米酒 1/2瓶 鹽、冰糖 各少許 水 2杯。
中藥材：當歸 2錢 黃耆 適量 廣陳皮 少許 枸杞 少許 紅棗 2粒 鹹橄欖 1粒。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)先將中藥材以2杯的水燉煮15分鐘。 (2)再將其他材料放入，煮開後在湯表面點火將酒精燒盡後即可食用。 可以用全酒煮燒酒蝦，但必須將材料同時放入，等到水滾之後再放入草蝦，如此蝦肉才不會因過度加熱而老化。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合...【所有港台菜】 |
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| ·食友点评: |
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![燒酒蝦[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7332.jpg)
