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| ·原 料: |
猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、面包糠。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。
2、腌好后取出沾上面包糠。
3、先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。
4、酥炸蒜香味王骨。
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| ·营养价值: |
排骨 -
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蒜 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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