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孜然红烧青鱼块[图] 做法及步骤

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　评论：5　来源：天涯社区　作者：xkx60

·图　　片:

·原　　料:

青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。(HaoChi123.com)

·特　　色:

青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。

2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。

3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。(HaoChi123.com)

·营养价值:

青鱼 - 又名黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制...【所有青鱼菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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·食友点评:

5楼 123网友 发表于 2007-11-28 16:16:00

　　没看像.在说孜然味太浓.盖过了鱼本身的味道了. 不行//////////////

4楼 123网友 发表于 2007-2-16 13:58:00

　　太差了,不够水平!

3楼 123网友 发表于 2007-1-19 15:49:00

　　不喜欢孜然，味太大，掩盖了食物本身的香味

2楼 123网友 发表于 2006-11-14 16:53:00

　　看起来很好,我要做一次看看

1楼 123网友 发表于 2006-11-9 14:01:00

　　颜色不怎么样啊，没有食欲

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