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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲤鱼、茄汁、白糖、白醋、盐、味精、淀粉等调料。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 刀工精细，形象逼真，酸甜适中，外脆里嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀，再用剪刀剪成细丝，调味上浆拍粉，下大油锅炸至成“狮子鱼”。 2、炒制“蕃茄汁”，浇淋在“狮子鱼”身上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鲤鱼 -
又名龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。
鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。
产于我国各地淡水河湖...【所有鲤鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 太不详细了,能再具体一些吗 | | |
| 能把刀法再介绍的详细些吗？ | | |
| | 共有点评2篇 查看所有点评 |
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![金毛狮子鱼[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7388.jpg)
