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韭菜炒海肠子[图] 做法及步骤
分数：　评论：5　来源：转自互联网　作者：未知
·图　　片:
韭菜炒海肠子[图]菜谱的做法图片
　　　
·原　　料: 海肠500克，韭菜少许，盐、鸡精各适量。(HaoChi123.com)
·操　　作: ①海肠去头去尾，清理掉内脏，洗净切成3至4厘米长、象眼状。

②韭菜切成3至4厘米长备用。

③炒锅入少许油，油温八成热，入海肠爆炒至七成熟时放入韭菜，大火爆炒，用精盐、鸡精调好味即可起锅。(HaoChi123.com)
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·食友点评:
5楼 123网友 发表于 2007-8-22 15:56:00 
　　好吃，美味无限
4楼 123网友 发表于 2007-4-21 17:56:00 
　　我是东北人,听说过但没吃过海肠子.好象不太好收拾.一看楼就是行家,我感觉他说得都对.
3楼 123网友 发表于 2006-11-9 16:07:00 
　　一看就是外行。1、海肠子要用80度左右的水汆一下，再用清水冲洗粘液。2、韭菜海肠子一起炒，韭菜断生就可出锅，否则海肠子老了就像皮条，没法吃了。3、加鸡精是一种恶习。鸡精尚且不如味精。此菜只需加适量精盐可也。
2楼 123网友 发表于 2006-9-22 4:02:00 
　　什么是海肠子？
1楼 123网友 发表于 2006-9-22 0:12:00 
　　不准确
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