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鲜虾青瓜烙做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

黄瓜800克，虾仁100克，生粉、盐、鸡精、糖、鱼露、花生碎、蒜泥、醋各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

①黄瓜切丝，加生粉、鱼露、盐、鸡精、糖拌匀，使黄瓜裹匀成糊。

②锅内留1.5到2千克油，油温烧至八成热时入黄瓜糊，固定成形后取出，沥干。

③锅内留少许油，放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙，翻转至两面烙至金黄出锅。

④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘，搭配加少许醋的蒜泥食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2007-5-22 19:56:00

　　操作过程里面怎么没有介绍虾仁什么时候放呢？虾仁跑哪去了？青瓜烙在很多大酒店都有做，很好吃的。

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鲜虾青瓜烙 做法及步骤