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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
面筋。
木耳、黄花、胡萝卜、冬笋。
盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸中带甜，味香可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片； 2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。 贴士：烤麸易干，所以此菜可放底油稍多一点。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·食友点评: |
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![四鲜烤麸[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7455.jpg)
