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焦炒慈菇片[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

慈菇。
猪里脊肉、香菜。
鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒。(HaoChi123.com)

·特　　色:

酥脆咸鲜，微辣。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；

2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；

3、坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金黄色；

4、坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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