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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
芦笋。
熟火腿、油菜心、蘑菇。
熟鸡油、葱片、鸡精、盐、料酒、姜汁、高汤。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色鲜艳，香鲜味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将芦笋切成段，蘑菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗净用开水焯一下； 2、坐锅点火放入油，油温5成热葱片煸炒，再倒入高汤放入芦笋蘑菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加入姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芦笋 -
又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。
芦笋属百合科，多年生宿根植物。
芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎...【所有芦笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境...【所有云贵菜】 |
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| ·食友点评: |
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![油炝芦笋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7522.jpg)
