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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
菠菜。
鸡蛋、面粉。
精盐、鸡精、干淀粉、番茄酱、食用油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽金黄，脆嫩酥，食用时可蘸番茄酱食用。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将菠菜去老叶洗净用刀削去菜头； 2、将鸡蛋打入碗内加入干淀粉、面粉、少许清水调匀成蛋清糊待用； 3、坐锅点火倒入油，油温6-7成热时，将菠菜梗蘸上蛋清糊放入锅中炸至金黄色捞出即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菠菜 -
又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。
菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![酥炸菠菜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7524.jpg)
