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| ·原 料: |
鲜杏鲍菇。
火腿肠、荷兰豆。
盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 肉质细腻，味道鲜香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用； 2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。 贴士：其杏鲍菇具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不适。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，...【所有西北菜】 |
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| ·食友点评: |
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