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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐。
鸡蛋、蘑菇、海鱼末、葱、姜。
盐、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鲜嫩可口，味道独特。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将豆腐中间挖出一个坑，蘑菇切成末放入鸡蛋中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中； 2、将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，蒸好后上面放一个蛋黄，利用余温将蛋黄蒸熟，撒上海鱼末、葱末即可； 3、取一小碗，加入葱姜末、醋、香油调成汁，和豆腐搭配食用即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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