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白玉扣瑶柱做法及步骤

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·原　　料:

冬瓜。
蘑菇、西兰花、草菇、香菇、鲜贝。
盐、蚝油、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将冬瓜去皮洗净，瓤掏空横切一段，用小勺在冬瓜上挖小孔，小孔内放入鲜贝；

2、坐蒸锅点火，冬瓜放入蒸锅蒸10分钟，香菇洗净切成小块；

3、西兰花洗净掰成小块，用沸水焯一下（焯水时放入食用油、盐）；

4、坐锅点火倒油，待油热放入蘑菇、草菇、香菇翻炒，加入蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精炒熟捞出放入冬瓜里，将西兰花围在冬瓜边；

5、坐锅点火，倒入清水，水开后加入蚝油、盐、淀粉勾芡浇在冬瓜上即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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白玉扣瑶柱 做法及步骤