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| ·原 料: |
水芥。
芝麻。
白糖、鸡精、食用油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 口感清爽，味甜咸。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将水芥洗净切成丝，放入水中浸泡10分钟去掉咸味； 2、芝麻洗净沥干水，坐锅点火，倒入芝麻炒出香味捞出待用； 3、坐锅点火，待油热后将水芥丝倒入锅中翻炒，2-3分钟后加入白糖、鸡精、芝麻即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芥菜 -
又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。
Mustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历...【所有芥菜菜谱】
芝麻 -
又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。
芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝...【所有芝麻菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·食友点评: |
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