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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐、皮蛋。
葱花、酱油、香油。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
豆腐一大块用开水烫过放凉后切块，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
皮蛋 -
又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。
是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国...【所有皮蛋菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 4楼 sdadq 发表于 2008-6-4 16:34:00 | | 很简单 | | | 3楼 123网友 发表于 2008-5-22 14:46:00 | | 太简单了,好吃吗? | | | 2楼 123网友 发表于 2007-12-21 18:30:00 | | 不错不错很间单 | | 1楼 123网友 发表于 2007-10-6 1:54:00  | | 还行吧 不知道味道怎么样? | | |
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评论：4 来源：转自互联网 作者：未知![凉拌松花蛋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7599.jpg)
