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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
青椒、红辣椒、皮蛋。
鸡精、盐、香油、醋、大蒜末。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、一斤青椒，一个红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧。等辣椒全身都变黑，变软后，放到事先准备好的一盆自来水里，烧好一个就放进去一个泡着。
2、把上面的黑皮洗掉，用手一搓，皮就会下来的，最后用冷开水过一下。
3、用手把辣椒撕成小条，放入鸡精和盐，还有香油和醋和一点点大蒜末拌匀。
4、最后把皮蛋切好，把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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