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海米冬瓜汤做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

汤鲜味美，清淡爽口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。

2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 oメ壞気⑩哫o 发表于 2008-6-27 22:26:00

　　冬瓜用盐先腌制出水后，才能够入味

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