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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
油麦菜 -
又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜。
属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质...【所有油麦菜菜谱】
蒜 -
又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为...【所有蒜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 4楼 123网友 发表于 2008-6-21 9:54:00 | | 这菜不能加水！大火炒！炒出的脆嫩！ | | | 3楼 123网友 发表于 2008-4-4 21:08:00 | | 不好 | | | 2楼 青椒肉丝 发表于 2007-12-18 22:51:00 | | 我很喜欢吃，可以回家学着做！ | | 1楼 123网友 发表于 2007-12-5 12:23:00  | | 差差差差 | | |
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![蒜蓉油麦菜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7644.jpg)
