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椒盐大胡桃做法及步骤

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·原　　料:

大胡桃(核桃)10千克精盐1千克粗盐20千克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将粗盐炒至烫手，然后投入经过挑选的大胡桃，用中火拌炒约10分钟，炒至胡桃烫手，盛起，筛去盐。

2.将精盐溶于热水中，再将炒热的大胡桃投入盐水中，翻拌均匀，使胡桃吸入盐水。

3.将吸过盐水的胡桃入锅用文火翻炒，炒至胡桃肉酥脆即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

核桃 - 又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果。核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可...【所有核桃菜谱】

·所属菜系:

干果制作 - 由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。【所有干果制作】

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椒盐大胡桃 做法及步骤