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苹果干做法及步骤

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·原　　料:

苹果1千克冷水1.5升严硫酸氢钠1克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽美观，苹果香味纯正，口感柔绵细嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将苹果洗净，切成片，挖去果核。

2.取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。

3.把苹果片放入锅中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分钟后，迅速捞出，放入冷水中冷却。

4.将苹果片捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒干燥。(HaoChi123.com)

·营养价值:

苹果 - 又名滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成...【所有苹果菜谱】

·所属菜系:

干果制作 - 由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。【所有干果制作】

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