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| ·原 料: |
白瓜子1公斤 细盐50克 白糖20克 粗黄沙500克。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可待炒。 2.将白糖化成一杯水，待用。 3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，速将瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作响，并呈金黄色时，速将瓜子倒入筛内，筛净沙即（要迅速，否则就过火了）。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
瓜子 -
又名向日葵子、天葵子、葵瓜子、西番菊、迎阳花。
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不...【所有瓜子菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
干果制作 - 由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。【所有干果制作】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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