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薯仔排骨汤[图] 做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。

(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。

贴士：
(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。

(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。(HaoChi123.com)

·营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
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西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】

·所属菜系:

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