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排骨白菜汤[图] 做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：天涯社区　作者：xjznmd

·图　　片:

·原　　料:

猪排骨100克，白菜叶150克。
味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。

2.白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。

3.炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。

4.捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。

5.将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精，煮沸即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2007-10-23 12:41:00

　　你男朋友真没口味

2楼 123网友 发表于 2007-10-23 11:31:00

　　男朋友最爱的菜。可是我不会做。

1楼 123网友 发表于 2007-7-26 11:31:00

　　喜欢，做法好不？

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