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刀削面[图]
分数: 评论:11 来源:转自互联网 作者:未知
·图  片:
   
·原  料: 面粉、水。(面水比例约:10:4.5)。(HaoChi123.com)
·特  色:柳叶形,三棱状,七寸长,无毛边,口感筋韧利口。(HaoChi123.com)
·操  作: 1、将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 

2、取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。 

3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。(HaoChi123.com)

·营养价值: 面粉 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱
·所属菜系: 精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食
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·食友点评:
11楼 123网友 发表于 2008-5-7 22:02:00 
  面道简单,不知道糖怎么做。
10楼 123网友 发表于 2008-3-12 22:20:00 
  你的汤咋做呀
9楼 123网友 发表于 2008-2-25 23:15:00 
  你的面的配料和大汤是什么啊?怎么做啊``QQ562685763.
8楼 123网友 发表于 2007-12-23 16:56:00 
  好吃也好做,我做过也吃过。
7楼 123网友 发表于 2007-11-22 9:29:00 
  不是很清楚
6楼 123网友 发表于 2007-11-20 22:16:00 
  不知道怎么削啊
5楼 123网友 发表于 2007-8-16 18:54:00 
  刀削面好吃.但不好削.我 是那几回.你有 高招吗
4楼 123网友 发表于 2007-8-7 15:16:00 
  简单易做!
3楼 123网友 发表于 2007-7-15 17:02:00 
  说的是不是有点简单了?
2楼 123网友 发表于 2007-7-2 21:31:00 
  说得简单
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