【图】凤尾虾排_凤尾虾排的做法_怎么做凤尾虾排_如何做凤尾虾排_123美食网

凤尾虾排属于徽菜，主要原料是虾肉，口味是鲜，工艺是炸，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

青虾、精盐、料酒、葱姜汁、花椒。[HaoChi123.com]

特　　色:

安徽名菜，此菜外型美观，肉质微酥，虾仁嫩鲜，以花椒或番茄酱佐食别有风味。[HaoChi123.com]

操　　作:

将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可。
[HaoChi123.com]

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 详细所有虾肉菜谱

所属菜系:

徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗... 详细所有徽菜

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2008-3-21 16:43 回复

呵...

1楼 123网友发表于 2006-11-26 03:23 回复

依稀！这菜做出来我说一句实话不希奇！只能给你打3分~我也是从事烹饪事业的！~我姓夏·~T13162465538

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

凤尾虾排 做法及步骤