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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸭子两只鸭子两只物 葱片100克 姜片100克 茴香25克。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肉 -
又名鹜肉、家凫肉。
鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋...【所有鸭肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗密切相关联...【所有徽菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 4楼 123网友 发表于 2008-3-15 11:39:00 | | 假，不懂不要乱说，没那么简单就能做的出来的！！ | | 3楼 无为人 发表于 2007-8-5 8:12:00  | | 这个作者肯定不是我们无为人 | | | 2楼 123网友 发表于 2007-8-5 8:10:00 | | 未免太简单化了吧 | | | 1楼 贵阳人 发表于 2006-8-27 7:03:00 | | 看着 好想吃啊！！ | | |
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评论：4 来源：转自互联网 作者：未知
