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| ·原 料: |
净玛淄螺肉100 克。
精盐、味精、料酒、湿淀粉、葱花、蒜茸、素油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 此菜高蛋白而低脂肪，还含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。可为人体提供极丰富的蛋白质，又可作为疟疾、坏血病、哮喘病，尿频等病患者的食疗菜肴。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将螺肉去杂洗净，用矾水洗去粘液，洗净后切丝。 2.油锅烧热，下葱花、蒜茸偏香，投入螺肉爆炒，烹入料酒，加入精盐，用湿淀粉勾芡，点人味精即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蜗牛 -
又名负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮。
蜗牛（Snail）为蜗牛科动物蜗牛及其同科近缘种的全体。有些地方又叫水牛儿和...【所有蜗牛菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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