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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。佐餐食，亦可作下酒菜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1．将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。 2．将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。 3．将锅内放菜油 ，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹿肉 -
鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉...【所有鹿肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 2楼 东方不败0001 发表于 2008-6-1 12:55:00 | | 都是人工饲养的,熊除外. | | 1楼 Tie 发表于 2008-1-10 17:20:00  | | 鹿可是国家二级保护动物哦，还是吃熊掌吧 | | |
| | 共有点评2篇 查看所有点评 |
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![红烧鹿肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic7933.jpg)
