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滋味香水鸡[图] 做法及步骤

分数：

　评论：1　来源：老方厨师俱乐部　作者：李总

·图　　片:

·原　　料:

绿鸟鸡、清水竹笋。
红油、酱油、醋、芝麻酱、香油、花椒油、熟芝麻、糖、姜蒜末、花生碎、葱花。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生,老出晾冷。

2.竹笋改刀为一字条,氽水,放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上。

3.将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2006-11-29 16:09:00

　　我想问问到底是绿乌鸡还是绿鸟鸡啊?乌鸡有绿的吗?

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