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生炒海蚌[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

净海蚌肉400克熟冬笋75克水发香菇10克西红柿2个。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；

2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁；

3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】

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·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2006-11-27 14:53:00

　　怎么没颜色呢? 让人看了就不想吃了.该放点什么把色提上来'

1楼 123网友 发表于 2006-8-6 17:22:00

　　好好吃哦

共有点评2篇　查看所有点评

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