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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
皮蛋。
鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜。
盐、高汤精、白糖、橄榄油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 汤鲜味醇，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟； 2、热油，下蒜片煸香，放入圆白菜丝、木耳翻炒，加盐炒熟装碗，将煮好的皮蛋汤浇在上面即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
皮蛋 -
又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。
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蘑菇 -
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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