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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
排骨。
青红椒、葱、姜。
盐、高汤精、豆豉辣酱、辣味卤汁、水淀粉。(HaoChi123.com) |
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| ·特 色: | 造型美观，口感酥香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将排骨过水焯一下取出控干，再过油炸一下备用。 2、将辣味卤汁倒入锅中，放入排骨，烧开后转小火卤40分钟，取出装盘，热油下葱、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀浇在排骨上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
一般人都可食用
1.适宜于气血不足，阴...【所有排骨菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。
中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代...【所有卤酱菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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