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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
冬瓜。
冬笋、香菇、虾仁、鸡蛋。
鸡精、盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、葱、姜。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鲜香软滑，口感细腻，老少皆宜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用； 2、将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆； 3、坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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![芙蓉三鲜冬蓉羹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic8221.jpg)
