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菊花糕[图] 做法及步骤

分数：

　评论：5　来源：天涯社区　作者：tracy_11

·图　　片:

·原　　料:

杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8颗左右，洗净用纸抹布吸干水后切碎备用，洋菜粉，在超市里可以买到，包装盒上有说明如何跟水调兑，我用的这种是一袋加六杯水，果冻模或糖果模(如果没有就用瓷勺子呗)，纱布，用来过滤菊花水，我没用新鲜白菊花,因为找不到。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 六杯水加十朵菊花煮沸,水一沸就熄火哦,时间长了会涩,用纱布滤掉菊花,或者一开始就把菊花包在沙布里煮,省得再滤.

2. 在菊花水里加入十克冰糖,倒入洋菜粉,一边搅拌一边加热,一沸马上熄火.

3. 把煮好的水倒入模子里,再加入枸杞碎,放凉.

4. 倒出来就完成了.如果用刀尖延边划一下,会比较容易倒出来.(HaoChi123.com)

·营养价值:

菊花 - 又名怀菊花、节华、日精、女节、女华、周盈、傅延年、甘菊、真菊、金精、金蕊、馒头菊、甜菊花。菊花为菊科植物菊的头状花...【所有菊花菜谱】
冰糖 - 冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好...【所有冰糖菜谱】

·所属菜系:

美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】

·试试这些:

·食友点评:

5楼饭团发表于 2008-7-17 16:33:00

　　我要吃

4楼 123网友 发表于 2008-6-25 17:03:00

　　洋菜又叫琼脂，象粉丝类的东西

3楼 123网友 发表于 2008-5-18 3:46:00

　　请问什么是洋菜粉 ,英文叫什么谢谢

2楼 123网友 发表于 2008-5-17 20:11:00

　　很漂亮

1楼 123网友 发表于 2008-4-26 15:33:00

　　好漂亮啊!

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