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红烧肉[多图] 做法及步骤

分数: 评论:26 来源:天涯社区 作者:被金子砸死
   
·原  料: 猪肉、老抽、八角、糖、姜和事先一天前泡好的笋干。
(HaoChi123.com)
·操  作: 1、笋干和肉过水。


2、锅里开始炒糖,火不能太大哦。


3、炒好的糖是红色的,火大了变黑。


4、把肉到进去,然后放少许的老抽,再放葱姜和八角,翻炒一下。


5、放水,盐、糖、鸡粉、还有笋干,大火烧开。


6、然后小火烧大概50分钟左右,再大火收汁,成品出来了。

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
26楼 亮仔 发表于 2008-5-28 21:00:00 
  不好看啊
25楼 123网友 发表于 2008-3-16 17:38:00 
  过水是什么程度啊!
24楼 123网友 发表于 2008-3-15 0:25:00 
  做的一点也不正宗,要是想吃的到毛家饭店去吃一次喽,让你难忘!
23楼 123网友 发表于 2008-3-1 17:23:00 
  我今天也在做,不 是现在正在做。应该好吃吧!!
22楼 123网友 发表于 2008-2-27 13:20:00 
  我也想做给我老公吃?
21楼 123网友 发表于 2008-1-5 2:17:00 
  明天会做给朋友吃,不知道会如何啊!
20楼 奇奇 发表于 2007-12-20 8:29:00 
  对于没做过菜的我好像挺有难度的不知道多少原料放多少配料不过很好看再详细点就好了
19楼 cindy 发表于 2007-12-18 19:17:00 
  我做了,超好吃!!!
18楼 123网友 发表于 2007-11-30 16:02:00 
  不錯,紅燒肉也是我的最愛
17楼 123网友 发表于 2007-11-29 17:51:00 
  要不要放盐的?????什么时候放????
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